Mar 17

PLATOS LÁMPARA

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PLATOS LÁMPARA

De un efecto visual tan hermoso, en el que un plato de porcelana se va iluminando al contacto con el líquido y la comida, hay que escribir poco y lo mejor es recomendar verlo para que se te abran los ojos como cuando un niño ve su primer truco de magia.

Mar 03
LA TAPA QUE FLORECE DEL MARMITACO (Y OTROS)

Buscando más datos sobre el restaurante Marmitaco de Vitoria , de Jose Antonio Merino, que aparece en esta entrada hablando sobre la necesaria innovación en los restaurantes , la información que más se repetía en google era su premio a la mejor tapa de vanguardia en el concurso nacional de tapas de Valladolid: Una maceta en la que sólo se ve tierra, pero que al regarla con un caldito de tomate empiezan a brotar de ella las verduras.

Ene 16
COCIDO DE LALÍN 2010

La Feira do Cocido cumple 42 años. Esta es una de las citas ineludibles en el calendario gastronómico y de las que dan el pistoletazo de salida. En la presentación de abajo está toda la información de la fiesta de este año, a la vez que se hace memoria sobre el recorrido de las ediciones anteriores.

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