Mar 06
PARA BRINDAR CON CHAMPÁN DE TETRABRIK

No puedo resistirme a poner estas cosas por aquí. Al diseñador Maxim Velčovský se le ha ocurrido hacerle un homenaje a los socorridos vasos de plástico de fiestas varias, espontaneas y botellones. En formato cristal y con algo de sentido del humor, nos sirven para brindar con champán de tetrabrik.

Mar 04
JAMENDO. ALTERNATIVA A LA SGAE PARA HOSTELERIA

Jamendo es una comunidad creada alrededor de la música libre, donde los artistas pueden subir su música gratuitamente y su público descargarla de igual manera.

Feb 28
EL MANTEL COMO LIBRO DE AUTOAYUDA

La diseñadora noruega Kristine Bjaadal dio forma al mantel Underfull para animar a los que se lamentan de torpes cuando dejan caer encima de la mesa un vaso lleno de… vino, por ejemplo

Feb 22

FÓRUM: PULPEIRA!

Posted by in España
FÓRUM: PULPEIRA!

Estoy estos días en Santiago disfrutando del Fórum Gastronómico .

Feb 20
ARRIBADA DE BAIONA: 6 Y 7 DE MARZO

Ya está disponible el programa de la Arribada de Baiona para el 2010.

Feb 14
HORARIOS EN HOSTELERIA (GALICIA)

Tenía ganas de hacer una presentación sobre el tema de los horarios. Es un asunto que muchos empresarios no tienen claro, y motivo de enfrentamiento no sólo entre vecinos y negocios de ocio nocturno, sino que también entre distintas Administraciones

Feb 14
BERBERECHOS EXPRESS

Una curiosidad vista en Colineta .

Feb 11
NUEVA NORMATIVA DE CONSUMO DE ALCOHOL

Estos días ando algo apurado de tiempo por lo que no puedo actualizar todo lo que me gustaría el blog. Espero solucionar los problemas caseros este fin de semana. Hoy os dejo una de esas novedades legislativas (y menuda racha: tabaco , control de acceso , ley de turismo …) que inciden de forma importante sobre el sector de la hostelería.

Feb 08
MÁS RECETAS DIBUJADAS

Me gustan como quedan los recetarios dibujados. Ya habíamos hablado algo sobre ello en este post sobre restaurantes y cómics , en donde mencionabamos las tiras semanales del chef Peppi . Rebuscando en internet me he encontrado con Cartoon Cooking , un blog de la ilustradora Alya Mark, realizado con mucho mimo, y lleno de detalles que ilustran recetas y situaciones de gastronomía golosa

Feb 07

TIEMPO DE FILLOAS

Posted by in España
TIEMPO DE FILLOAS

Estamos en tiempo filloeiro . Apetece comer unas cuantas filloas rellenas para celebrar las fiestas de carnaval que echan a andar el próximo fin de semana (a partir del 12) en toda la provincia . Pueden probarse en los concursos que se celebrarán en Cambados y Pontevedra los próximos días 15 y 16 respectivamente, o en la fiesta da Vincha en Cerdedo (día 14) ( ver agenda ).

  • Enlaces