Los próximos días 26, 27 y 28 de este mes se celebra en Meiro (Bueu) el XII “Encontro Degustación do Millo Corvo” (una variedad de máiz de color negra), con una fiesta que se estrena merecidamente como de interés turístico de Galicia por que no sólo se dedica como otras muchas a ofrecer un producto gastronómico en raciones, con algo de verbena. Este es uno de esos eventos anuales que uno espera con especial emoción por que detrás de tres días de fiesta hay una intensísima labor de recuperación etnográfica, gastronómica y cultural. Pego la programación de las tres jornadas

Vaya, que esto no existe.

Lo habíamos anunciado en esta entrada . Avisabamos de la nueva normativa para porteros de establecimientos públicos (ahora ya en vigor), que obligará a los trabajadores que realicen funciones de control de acceso en los locales de hostelería (sobre todo de ocio nocturno), a tener una habilitación de la Xunta de Galicia.

De un efecto visual tan hermoso, en el que un plato de porcelana se va iluminando al contacto con el líquido y la comida, hay que escribir poco y lo mejor es recomendar verlo para que se te abran los ojos como cuando un niño ve su primer truco de magia.

El astronauta Astro_Soichi ha tomado esta instantánea de la ría de Vigo desde la Estación Espacial Internacional.

Conocí al televisivo Jamie Oliver en un programa de Localia ( ver por aquí ) en el que se lo pasaba cocinando en una casa de campo, tocándolo todo con las manos, esparciendo hierbas aromáticas a puñados, y poniéndolo alimentos en la parrilla con una naturalidad que me enganchó. Me gustó bastante un libro excelente de su viaje a italia , y más tarde supe de su compromiso con la promoción de la alimentación sana en los colegios, que llevó a un programa de formato reality show que tan bien se le da, enseñando a los niños cómo se fábrica en realidad una salchicha (a algunos no les quedó más ganas de probarlas), o luchando a brazo partido con los cocineros de los comedores escolares, sus viejas costumbres y los presupuestos ajustados para sacar adelante sus menús

No puedo resistirme a poner estas cosas por aquí. Al diseñador Maxim Velčovský se le ha ocurrido hacerle un homenaje a los socorridos vasos de plástico de fiestas varias, espontaneas y botellones. En formato cristal y con algo de sentido del humor, nos sirven para brindar con champán de tetrabrik.

Jamendo es una comunidad creada alrededor de la música libre, donde los artistas pueden subir su música gratuitamente y su público descargarla de igual manera.

La diseñadora noruega Kristine Bjaadal dio forma al mantel Underfull para animar a los que se lamentan de torpes cuando dejan caer encima de la mesa un vaso lleno de… vino, por ejemplo

Estoy estos días en Santiago disfrutando del Fórum Gastronómico .