La consejera de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Águeda Montelongo, acompañada de Salvador González, y José Miguel Doreste, en representación del jurado del III Concurso Gastronómico “Sabores de Fuerteventura”, daban a conocer esta semana el fallo de los establecimientos ganadores de esta edición, de exitosa participación, que un año más ha organizado el Cabildo, a través del Patronato de Turismo, las Mancomunidades, Hecansa, AEHTF, Departamento de Hostelería, y Turismo del IES Puerto del Rosario y el Hotel Escuela de Pájara.

En un comunicado, la Corporación explicó que con más participación que nunca, en total han sido 50 los establecimientos participantes este año en el certamen, cifra que duplica la participación de la pasada edición, lo que supone un crecimiento de la participación del 192 por ciento con respecto al año anterior, en el que se presentaron 26 establecimientos.

La mayor parte de esos 50 establecimientos participantes (17 en total), se ubican en el municipio de Pájara. Le sigue la Oliva, donde se han presentado 16 restaurantes, 10 de Puerto del Rosario, 4 de Tuineje y 3 del municipio de Antigua.

A la modalidad Menú 40 euros, en concreto, se presentaron 15 establecimientos, a la de Menús 20 euros, 21 restaurantes, y 14 establecimientos compitieron en la modalidad de Tapas.

Los primeros premios han sido otorgados: en la categoría Menú 40 euros, al restaurante Pájara del Hotel R2 Río Calma; en Menú 20 euros, al restaurante Mirador de Sotavento; y, por último, en la modalidad Tapas, al Restaurante La Luna de Corralejo.

Como segundos y terceros clasificados han sido elegidos: en Menú 40€, el restaurante Las Columnas, del Hotel Bahía Real y el restaurante El Pellizco( Puerto del Rosario); en Menú 20€, el Ristorante Mattarello (Morro Jable) y el restaurante El Cangrejo Colorao (Puerto del Rosario); y Bar Gastronómico Casa Marcos, en Villaverde, y el restaurante Terraza del Muelle(Puerto del Rosario), en la modalidad de Tapas.

Los tres mejores clasificados en cada una de las tres categorías, tendrán un lugar destacado en la guía gastronómica ‘Sabores de Fuerteventura’ elaborada a raíz del certamen, la cual incluirá las recetas para elaborar los menús y las tapas ganadoras, además de una sección dedicada a los productos de Fuerteventura, y un mapa con la localización de los establecimientos participantes. Además los ganadores recibirán una placa distintiva de su condición de ganadores para lucirla en sus locales.

Como se hiciera en años anteriores, la guía, que será traducida en varios idiomas, será  utilizada como herramienta promocional de la oferta de restauración de la Isla tanto en el exterior, mediante su distribución en todas las ferias y eventos nacionales e internacionales a los que asiste el Patronato de Turismo, así como dentro del circuito turístico insular, (a través de los taxis, los coches de alquiler, los turoperadores receptivos, etc.), dirigida a los turistas que se encuentran en la isla.

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Un total de 50 establecimientos participan en el III Concurso Gastronómico ‘Sabores de Fuerteventura’