Conocí al televisivo Jamie Oliver en un programa de Localia ( ver por aquí ) en el que se lo pasaba cocinando en una casa de campo, tocándolo todo con las manos, esparciendo hierbas aromáticas a puñados, y poniéndolo alimentos en la parrilla con una naturalidad que me enganchó. Me gustó bastante un libro excelente de su viaje a italia , y más tarde supe de su compromiso con la promoción de la alimentación sana en los colegios, que llevó a un programa de formato reality show que tan bien se le da, enseñando a los niños cómo se fábrica en realidad una salchicha (a algunos no les quedó más ganas de probarlas), o luchando a brazo partido con los cocineros de los comedores escolares, sus viejas costumbres y los presupuestos ajustados para sacar adelante sus menús

http://www.youtube.com/watch?v=36jO-GP6Yu8&feature=player_embedded El vídeo marea un poco pero tiene mucho más de positivo por lo que significa, que por la forma en que está hecho. Desde luego la imagen de un hotel no puede sólo estar en manos de los vídeos que haga un niño, pero tampoco se puede prescindir de este marketing de experiencia narrada en primera persona.

El time lapse de nuevo hipnotizando. Especial para llamar la atención sobre un paisaje que merece la pena conocer.

Los telecentros de comunicación son espacios de uso público de unos 100 m2, que disponen de material informático (ordenadores, impresoras, etc.), equipo de videoconferencia, material audiovisual, pantallas de proyección y de plasma, sistemas de control, etc.

Turgalicia organiza el programa Xuventur de ocio y tiempo libre para personas entre 18 y 35 años. Los fines de semana de abril, mayo y junio (excepto en semana santa), establecimientos de turismo rural de toda Galicia abren sus puertas para ser el “puerto base” desde el que se llevarán a cabo distintas actividades de turismo activo: Con un precio de 100 € por plaza en un cuarto doble (con descuentos del 25% para quien tenga el carné xove o carné +), el programa incluye las pernoctas del viernes y del sábado, las cenas de esos dos días y los desayunos correspondientes al sábado y domingo.

No puedo resistirme a poner estas cosas por aquí. Al diseñador Maxim Velčovský se le ha ocurrido hacerle un homenaje a los socorridos vasos de plástico de fiestas varias, espontaneas y botellones. En formato cristal y con algo de sentido del humor, nos sirven para brindar con champán de tetrabrik.

Jamendo es una comunidad creada alrededor de la música libre, donde los artistas pueden subir su música gratuitamente y su público descargarla de igual manera.

El latte art se refiere a los diseños creados en la superficie de un café expresso por un barista. Hay dos formas de crear estos diseños, el primer método consiste en conseguir el dibujo manipulando el flujo de leche desde un jarro , y en el segundo se hecha mano de un instrumento (un varilla) para retocar la superficie del café hasta conseguir el diseño que se quiere .

Buscando más datos sobre el restaurante Marmitaco de Vitoria , de Jose Antonio Merino, que aparece en esta entrada hablando sobre la necesaria innovación en los restaurantes , la información que más se repetía en google era su premio a la mejor tapa de vanguardia en el concurso nacional de tapas de Valladolid: Una maceta en la que sólo se ve tierra, pero que al regarla con un caldito de tomate empiezan a brotar de ella las verduras.

Jordi Butrón dio en el fórum una clase sencilla, de frases y esquemas fáciles de entender, pero especialmente afilados para diseccionar el mundo de los postres. Butrón es propietario junto a su socio Xano Saguer del Espai Sucre en Barcelona, un restaurante en el que dándole la vuelta al menú, lo importante de la carta son los postres, con la posibilidad de acompañarlos de vinos cuidadosamente seleccionados, y con algún entrante salado para preparar el paladar hacia los platos dulces.