Me gustan como quedan los recetarios dibujados. Ya habíamos hablado algo sobre ello en este post sobre restaurantes y cómics , en donde mencionabamos las tiras semanales del chef Peppi . Rebuscando en internet me he encontrado con Cartoon Cooking , un blog de la ilustradora Alya Mark, realizado con mucho mimo, y lleno de detalles que ilustran recetas y situaciones de gastronomía golosa

Estamos en tiempo filloeiro . Apetece comer unas cuantas filloas rellenas para celebrar las fiestas de carnaval que echan a andar el próximo fin de semana (a partir del 12) en toda la provincia . Pueden probarse en los concursos que se celebrarán en Cambados y Pontevedra los próximos días 15 y 16 respectivamente, o en la fiesta da Vincha en Cerdedo (día 14) ( ver agenda ).

La Secretaría Xeral para o Turismo hizo público en el Diario Oficial de Galicia del 26 de enero las bases para la concesión de 56 bolsas de formación práctica en oficinas de información turística.

Lacón prensado a la gallega, ajada de grelos con chorizo, grolo de lacón, lacón caramelizado, volcán de lacón con grelos, tortilla de lacón con grelos o lacón con grelos y castañas. Estas son algunas de las veinte tapas que se pueden degustar gratuitamente el 5 y 6 de febrero en diez establecimientos hosteleros de Cuntis al pedir un vino o una caña. La iniciativa se denomina Tapalacón y se enmarca en una campaña promocional del municipio que busca aportar su grano de arena a un sector que está en temporada baja, a la vez que es una forma de calentar motores para celebrar la 13ª edición de la Festa do Lacón el próximo 21 de febrero

El cocinero José Andrés hace tiempo que ha triunfado en EEUU ( ver aquí su web ), convirtiéndose en uno de los personajes más influyentes de la capital del país americano, y recogiendo cada año que pasa, premios y menciones varias en reconocimiento a sus méritos profesionales. Como él mismo acostumbra a contar, cuando llegó a Washington en 1991 apenas llevaba 60 dolares en el bolsillo, y conocía muy poco el inglés. Veinte años después supervisa siete restaurantes y es un personaje que nos puede parecer algo histriónico en España, con un carácter gesticulante y de vitalidad teatral, pero que es precisamente ese toque supervitamínico lo que trasmite muy buen rollo a los americanos, que se dejan atrapar por su cocina y el estimulante bocado de las tapas.

Magnífica vista de Copenhague Recientemente, la ciudad danesa de Copenhague estuvo en boca de todos debido a que el último diciembre se celebró en la misma la Conferencia sobre el Cambio Climático de la ONU. Pero esta ciudad tiene mucho más por ofrecer. Conozcamos algunos detalles que hacen a Copenhague un destino que vale la pena visitar.

Nunca es tarde cuando la dicha es buena. La información turística que utilizaba A Estrada estaba recopilada en una guía de hace 22 años

Me llegó esta noticia por correo. Directamente de la empresa que pone el concurso en marcha.

No es mi vídeo preferido de promoción turística.

Unas imágenes del mar del norte congelándose en time lapse. Grabado del 20 al 23 de enero desde lo alto de un faro (habitado) en la isla de Keri (Estonia). Me gusta